山椒の実を調理しました。
カルフールにて購入してきました。
小枝は一つ一つていねいに取り除きます。
流水で洗い、汚れを取り除きます。
洗った山椒の実を入れ10分間茹で、 冷水でアク抜きをします
山椒 ミカン科サンショウ属の落葉低木
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☆ 2007年06月11日 《モーニング寄席》
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