金沢大学の認定授業「コーヒーの世界」は、全国で唯一、学生に単位を与える文部科学省認定の授業として開講されています。著者の広瀬先生は、「航空機事故解析の工学博士」なのにコーヒーの研究をされている先生で、イグ・ノーベル賞の受賞者でもあります。…
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